Beneficios del Pan de Masa Madre:
* Mejor la digestión, pues las bacterias que se generan en el proceso de fermentación, ayudan a regenerar la microbiota.
* Contiene ácido láctico que ayuda a la mejor absorción de los minerales,
* Un buen pan de masa madre contiene corteza dura, crujiente y obscura.
* La miga es suave e irregular y tiene una acidez perfecta.
* Dura varios días sin ponerse duro.
* Todo el pan de masa madre es elaborado sin conservadores.
* Es artesanal.
